Segundo de cocina

Se busca un/a segundo/a de cocinero/a con experiencia en el puesto.

Se encargará de la realización de los horarios y los turnos del personal de cocina, de la elaboración de los platos de la carta, además de los menús de los eventos que llevamos a cabo. Contacto con proveedores. Realización de escandallos. Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Solución de incidencias, etc.,

Se requiere:

– Estudios de cocina.
– Experiencia en el puesto.
– Experiencia en la realización de eventos, banquetes, bodas….
– Dominio de maquinaria de cocina.
– Disponibilidad de incorporación inmediata.

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c/ Zurbano 45, 1ª planta 28010 Madrid
Correo electrónico: [email protected]