Funciones
• Organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina.
• Gestión eficiente del personal (liderazgo, formación, motivación)
• Gestión de las provisiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento
• Desarrollo de los menús y cartas.
• Control de inventarios, pedidos y costes.
• Supervisión del cumplimiento de las normas en materia de calidad, medio ambiente y riesgos laborales.
Se ofrece
Contrato laboral y alta en la Seguridad Social.
Salario según convenio colectivo
Más información
- Localidad Madrid
- Sueldo Según convenio colectivo
- Años de experiencia De-2-a-3-anos
- Titulacion académica Bachillerato
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos Técnicos • Formación específica en cocina • Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias • Certificado de Manipulador de Alimentos • Nivel medio Excel y Word Competencias • Liderazgo y gestión de equipos • Organización y planificación • Capacidad de solución de problemas • Orientación al cliente • Trabajo en equipo EXPERIENCIA MÍNIMA: • En un puesto similar: 2 años. • O 2º jefe de cocina: 3 años.
- Nombre de empresa Cadena del sector de la hostelería