Cocinero/a Servicio Buffet

Grupo Hostelero, solido y de larga trayectoria, busca para incorporar a su equipo: COCINERO/A de Servicio Buffet.

Funciones a realizar:

1. Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del Dpto. de cocina
2. Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias. Etc
3. Gestión de proveedores y compras
4. Producción diaria de comidas
5. Supervisión APPCC
6. Formación y organización equipos

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Recursos útiles

DATOS DE CONTACTO

c/ Zurbano 45, 1ª planta 28010 Madrid
Correo electrónico: [email protected]